5 stappen hoe jij de beste bartender wordt

Dus je wilt bartender worden? Voordat je verder gaat met lezen, laten we even een stap terug doen. Denk na! Denk nog eens na. Weet je zeker dat je klaar bent voor lange uren, intense nachtdiensten en het worden van een enthousiaste bartender? Dan is deze blog voor jou en we verzekeren je dat het allemaal de moeite waard is! In deze blog bespreken we 5 stappen die je kunt nemen om bartender te worden.

"The average bartender, despite the slanders of professional moralists, is one of self-respect and self-possession; one who excels at a difficult art and is well aware of it; one who shrinks from ruffianism as from uncleanliness; in short, a gentleman..."

-H.L. Mencken, The Baltimore Sun, 11 mei 1919

Stap 1: Neem de eerste stap

Dus, je wilt bartender worden, maar je hebt geen idee waar je moet beginnen. Begin met jezelf af te vragen waarom je bartender wilt worden. Het werk van een bartender heeft zijn voordelen, het heeft zijn ups, maar ook zijn downs. Als je naar een bar gaat en ziet dat de bartenders zich amuseren, hun gasten vermaken en geweldige cocktails maken, vergeet dan niet dat er een andere kant is. Een die de gasten meestal niet zien.

De lange nachtelijke diensten, de kwelling van het omgaan met dronken en vervelende gasten, de snelle achteruitgang van het lichaam. Yup, bartenders hebben daar ook mee te maken.

Hoe dan ook, het is belangrijk dat je de reden bepaalt waarom je bartender wilt worden. Als je dat eenmaal gedaan hebt, en je weet zeker dat bartending iets voor jou is, is het tijd om je volgende stap te zetten om bartender te worden.

Stap 2: Practice makes perfect

Bartending is geen baan die iedereen heel gemakkelijk oppakt. Het duurt jaren en jaren van lange uren en ontelbare nachtdiensten voor bartenders om bekwame vakmensen te worden. Maar hé, je moet toch ergens beginnen?

Er zijn vele wegen die je kunt bewandelen om bartender te worden. Het is duidelijk dat een bartender niet slechts één vaardigheid onder de knie heeft, maar meerdere. Als bartender is het een van je taken om drankjes in te schenken. Het zou dus logisch zijn om te beginnen met het leren schenken van drankjes. Maar, weet je eigenlijk wel wat je inschenkt? Dat brengt ons bij de volgende stappen:

Cocktail en alcohol kennis
Mise en place
Bartending Technieken (shaken, stirren, builden, mixen, lageren en rollen.)
Mixologie
Snelheid en efficiëntie
Meerdere drankjes maken
Alle bovengenoemde vaardigheden zijn bartending skills die je onder de knie moet krijgen.

Bartending scholen zijn geweldig voor mensen die deze vaardigheden willen leren en/of beheersen. Bij de Bols Bartending Academy hebben we verschillende cursussen voor verschillende niveaus van bartending. Als je het bartending vak wilt leren en je weet niet wat een "geshakete cocktail" is, dan wil je waarschijnlijk beginnen bij de basiscursus op inleidend niveau. Bartending scholen, zoals de Bols Bartending Academy geven mensen de mogelijkheid om te oefenen en hun bartend vaardigheden te verbeteren.

Stap 3: Vind een bartending baan

Nu je een beetje basiservaring en kennis hebt, begin je te solliciteren naar een bartend job. Als beginnend bartender zou je waarschijnlijk graag bij je favoriete high-end cocktailbar werken. Het lijkt de beste plek om je vaardigheden te verbeteren. Dus je stelt je bartender CV op, levert het in en je wordt afgewezen met de simpele reden dat je niet genoeg ervaring hebt.

Ja, dat gebeurt veel. Je kunt het beste beginnen bij een restaurant, een buurtbar of een sportbar. Een plek die je de basis van het bartending kan leren. Misschien serveert die bar geen grote hoeveelheden cocktails, maar ik durf te wedden dat ze veel bier, wijn en gemengde dranken verkopen. Tijdens onze bartending cursussen leggen we altijd uit dat bartending zoveel meer is dan alleen maar weten hoe je cocktails moet maken. Je moet snel zijn, je moet slim werken, je moet een entertainer zijn en je moet een multitasker zijn. Ga eerst aan die bartender vaardigheden werken, bouw je bartender CV op en word beter.

Stap 4: Excelleer & Groei

Als je eenmaal meer ervaring hebt met bartending, is het tijd voor de volgende stap in je carrière. Wat voor soort bartender wil je zijn? De allrounder? De hotelbartender? De mogelijkheden zijn eindeloos. Het maakt niet uit wat je kiest. Zorg er alleen voor dat je altijd zoveel mogelijk leert, zo veel mogelijk groeit en uitblinkt in je werk. Geloof me, de mensen zullen het gaan merken!

Stap 5: Boeken, boeken, boeken

Stop nooit met leren. Dat is ons motto op de Bols Bartending Academy. Wij leven en ademen dat motto. Onze trainers zijn altijd op jacht naar meer kennis. Want hoe meer we weten, hoe beter we onze cursisten kunnen opleiden tot betere bartendernen. Dat geldt ook voor jou als beginnend bartender.

Er zijn talloze cocktailboeken en bartender handleidingen beschikbaar. Van basis technieken voor het maken van dranken tot geavanceerde mixologie en experimentele cocktailcreaties. Hier zijn een aantal boeken die we alle beginnende bartendernen aan te raden om te lezen:

Als beginnende bartender leef je in een verbazingwekkende tijd waarin de kennis groot en toegankelijk is. Het is nog nooit zo makkelijk geweest om een vak te leren. Bartending kan een mooie carrière zijn, die moet worden gerespecteerd.

Als je wilt beginnen met je reis om bartender te worden, begin dan eerst met onze One Day Bartending Cursus. Ben je al een stapje verder? Ga dan voor de Advanced Bartending of Master Bartender cursus, of boek de Online Bartending Cursus en leer bartending vanuit je luie stoel!